Меню кормящей мамы
Питание кормящей матери должно быть сбалансированным. Необходимо получать в полном объеме питательные вещества, микроэлементы и витамины. Для этого, рекомендуем придерживаться рекомендаций
Молочные и кисло-молочные продукты: сыр, творог, ряженка и простокваша. При покупке проверяйте даты изготовления и срок годности. Рекомендуем воздержаться от кисломолочных продуктов с большим сроком годности.
Каши должны обязательно входить в рацион кормящей женщины. Но это полезное и вкусное блюдо имеет ряд ограничений. Приведем перечень основных каш , их полезные свойства и ограничения.
Гречневая каша. Состав: витамины E, В1 и В2, железо, калий магний, фосфор и сера. Гречка помогает при анемии и улучшает лактацию, быстро усваивается, улучшает структуру волос, зубов и кожи. Не рекомендуется употреблять гречку с молоком, эти продукты мало совместимы друг с другом и тяжело перевариваются.
Овсяная каша. Состав: витамины А и С, В1, В2 и В5, Е и К; кальций, калий, магний, железо, натрий и фосфор. Очищает организм, выводит шлаки, укрепляет иммунитет и помогает при стрессе. С осторожностью употреблять при аллергии на глютен, сердечной и почечной недостаточностью.
Пшенная каша. Состав: витамины В1, В2 и В9, Е и РР; железо, калий и натрий, кальций и фтор, магний и йод. Помогает при нарушениях в работе сердца, улучшает кроветворение, влияет на память и укрепляет иммунитет. Не является аллергенной крупой и нормально усваивается; не следует злоупотреблять при проблемах с желудком и со стулом.
Рисовая каша. Состав: витамины группы В, Е и Н; железно, сера, фосфор, магний. Помогает при диарее, усталости и стрессе, очищает организм, укрепляет нервные клетки. Нельзя злоупотреблять при запорах, высоком давлении, болезнях сердца и сосудов.
Кукурузная каша. Состав: витамины группы В, Е и А, железо, калий и фосфор, кальций, магний. Помогает при запорах и улучшает пищеварение, выводит токсины, улучшает состояние волос и кожи. Не рекомендуется употреблять более двух раз в неделю, особенно при проблемах с желудком, желтый цвет крупы может вызвать аллергию у малыша.
Манная каша. Состав входят: витамины В1, В2, В6 и Е; калий, кальций, натрий, магний, фосфор и железо. Не так полезна, как друге крупы. Она помогает при болезнях кишечника, выводит из организма жир и слизь. Содержит большое количество глютена, который повреждает стенки тонкой кишки, нарушает пищеварение и вызывает аллергию. Кроме того, каша очень калорийна. Не рекомендуется употреблять ранее 5-6 месяца лактации и более одного раза в неделю.
Ячневая каша. Состав: витамины группы В, Е и РР; калий и фосфор, сера, кальций, магний и железо. Помогает справиться с аллергией и лишним весом, дает ощущение сытости и легко усваивается, борется со стрессом, усиливает иммунитет. Не дает негативной реакции и не несет вреда, нельзя злоупотреблять при тяжелых заболеваниях сердца, желудка и кишечника. Можно есть три раза в неделю.
Овощи – это неотъемлемая часть грамотно выстроенного рациона. В них содержится большое количество минералов и витаминов, в бобовых культурах – растительный белок. Это кладезь клетчатки, регулирующей работу кишечника и предотвращающей запоры, ожирение и рак кишечника. Первый месяц рекомендуем употреблять овощи в вареном или тушеном виде.
Первые блюда – легкие супы, бульоны не жирные с сухарями, красный и зеленый борщ, супы с вермишелью, цветной капустой и брокколи, минестроне, супы с крупами.
Вторые блюда – мясные и рыбные. Мясо и рыба должны быть отварным или запеченным в духовке. Предпочтительнее выбирать мясо индейки, курицы или отварному языку.
Употребляя фрукты в период грудного вскармливания, мама обеспечивает себя и своего ребенка необходимыми витаминами. Однако, их надо есть с осторожностью. До исполнения ребенку месяца подбираем фрукты методом исключения: По цвету: убираем из рациона красные и оранжевые плоды. Пигмент, придающий им ярким окрас, провоцирует аллергические реакции кожи – сыпь, пятна. Исключением может быть красное яблоко, если предварительно снять с него кожу. По роду: исключаем цитрусовые. Большое содержание витамина С делает их сильными аллергенами. Можно лишь положить в чай маленькую дольку лимона. По степени воздействия на микрофлору кишечника: виноград, слива, некоторые сорта груши. Они вызывают вздутие, метеоризм. От сливы ещё ожидайте сюрприз в сильном послабляющем эффекте, что совершенно нежелательно для маленького организма (но во время запоров у мамы или малыша, слива как раз может прийти на помощь).
Что можно пить кормящей маме - морс ,воду, слабый чай, компоты, кисели, отвары трав и ягод, специальные чаи.
Выпечка и сдоба – самое вкусное, чем может побаловать себя мамочка. Однако, рекомендуем ограничить на первое время употребление этих яств. Пряники, сухари, баранки, галеты, печенье без сахара, пироги домашние («шарлотка», выпечка с творогом) – это можно есть
